胃癌预防
胃癌预防

吃哪些蔬菜防御胃癌疾病

上传时间:2017-10-10 浏览次数:

胃癌患者在确诊之后,在进行手术之后要调养一段时间,怎么合理安排好饮食对胃癌患者的康复进度有比较好的效果。哪些蔬菜防御胃癌疾病?
1、菌菇类:这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现,食物中许多菌菇类都含有抗癌物质,能起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖体,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用,还能提高人体免疫力,这就是预防胃癌的食物。
 
2、西红柿:番茄含番茄红素及胡萝卜素,它们都是抗氧化剂,特别是番茄红素,能中和体内自由基,对于抗胃癌和消化系统肿瘤有利,同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
3、芹菜:含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质,同时芹菜还含有挥发性的芹菜油,能促进食欲。芹菜中含有大量纤维素,经常食用可预防大肠癌。英国科学家研究发现,食用水芹可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害,在一定程度上防治肺癌。
4、椰菜:富含维生素C,胡萝卜素及钙、钾等,并且具有低脂肪、低热量的优点。
 
5、红薯:含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素,其中胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。红薯还含有丰富的赖氨酸。食用红薯一定要蒸熟蒸透,最好同时食用牛奶。
6、胡萝卜:含有丰富的胡萝卜素,且在高温下也很少被破坏,并容易被人体吸收,进而转变成维甲类。长期吸烟的人,每日如能饮半杯胡萝卜汁,对肺部也有很好的作用。研究证实每天吃胡萝卜有利于防癌。临床研究发现,癌症病人接受化疗时,如能多吃些胡萝卜,可减轻化疗反应。
 
7、大蒜:含有大蒜素,能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用,以生食效果较好。阴虚火旺者不宜多食。
哪些蔬菜防御胃癌疾病,通过以上的介绍应该详细了解了,希望对患者的康复是能够带来一些帮助的,最后祝患者早日恢复健康!

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