肝癌预防
肝癌预防

预防肝癌—怎么吃

上传时间:2017-10-10 浏览次数:

不吃鱼生,不喝烈酒 预防肝癌发

  在广州,平均每10万人当中,就有3040名肝癌患者,属于全国的高发地区,且这个数据还在不停的上升,其中原因受乙肝高发的影响,也与不良饮食习惯有关。专家呼吁:预防肝癌发生,不吃鱼生,不喝烈酒。

  导致肝癌发病的主要是乙肝和丙肝,继续以广州地区为例,统计数据表明,广州肝癌发病率跟香港相同,主要是乙肝患者发展成肝硬化从而形成肝部肿瘤。由于乙肝发病率高,肝癌的发病率也较其他地区多,乙肝患者罹患肝癌的比例是普通人群的100倍之多。

  除了乙肝之外,肝癌高发与很多不良的饮食习惯有关系。很多人尤喜吃鱼生,但是吃鱼生会有感染细菌的危险,所以人们就想吃鱼生时喝上烈性酒,就可以杀菌,但是更容易引起肝硬化,并最终演变成肝部肿瘤。因为鱼生多为河塘鱼,未经煮熟带有很多肝病寄生虫,再加上烈性酒,这种饮食习惯会给肝带来更大的负担。特别是肝炎病人,这种吃法简直是“火上浇油”。

 

多吃水果,可预防原发性肝癌

  大家都知道,多吃水果可补充人体所需维生素,其实,多吃水果,可预防原发性肝癌。

  国内一家医科大学研究中发现葡萄皮、苹果等水果中含有花色素、类黄酮、植物多酚等高效抗癌物,从葡萄、苹果中都能提取出具有抗氧化、抑制肿瘤细胞增殖及促进新生血管形成的物质。而研究人员早在美国学习时,就发现了一种名为树莓的水果,其富含大量“鞣化酸”,将“鞣化酸”与肝癌细胞混合培养,结果发现“;鞣化酸”竟然可以抑制肿瘤生长。这一项研究结果表明可通过某些水果提取物,生产药物制剂或口服液,方便肝癌高危人群使用。

另外,经其他研究发现,病毒携带者、农村长期食用发霉食物的人群,以及有家族遗传病史的高危人群,如果长期食用树莓、葡萄等水果,可有效预防原发性肝癌。

多吃水果,可预防原发性肝癌。专家对此提出了三点建议:

  一是葡萄、苹果等水果需浸泡、洗净后带果皮食用;

二是每天蔬菜和水果摄入量不少于400~500克,且水果、蔬菜的品种尽可能多;

  三是每天至少食用葡萄、苹果或橘子等两种以上水果,如果同时搭配菜花、西红柿、胡萝卜等三种以上蔬菜食用,效果更好。

 

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