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不抽烟也会得肺癌?厨房竟是罪魁祸首

上传时间:2017-12-20 浏览次数:

  保持良好的生活习惯,平时不抽烟不喝酒,每天都运动,竟然也会得肺癌。近日,INS上一位30岁的美女健身教练Vicky Veness火了。

  这位肺癌4期患者勇于晒出自己的照片,她以自己的样子告诉大家,患癌不可怕,癌症患者也可以看起来很平常!

  因此很多网友不解,Vicky Veness又不抽烟,怎么会患肺癌呢?

  实际上,有这样疑问的女性肺癌患者不在少数。除了吸烟、被动吸烟外,厨房油烟、装修污染等室内环境污染,或也是引发肺癌的危险因素。长期接触厨房油烟并不一定就会导致肺癌,但患肺癌风险会比常人高。

  国家癌症研究所运用前瞻性队列研究,对上海市的71320名从不吸烟的妇女进行了长达15年的动态随访,其中,有429例患肺癌。研究结果表明——厨房通风不良相比通风良好者患肺癌风险增加了49%!

  2016最新的循证医学数据也表明,油烟增加了中国不吸烟妇女患肺癌的风险。

  厨房“毒物”可不少

  在厨房里面做饭的时候,一是煤气、液化气等用炊火源中释放的一氧化碳、二氧化硫等有害气体具有一定的危害;

  另一方面主要是烹饪菜肴时产生的油烟,很多主妇看到油开始微微的冒烟了开始下锅炒菜,其实油烟里的成分相当复杂,主要有脂肪酸、烯烃、烷烃等,其中含有苯并芘、挥发性亚硝酸等已知致突变物和致癌物。

  做一顿饭等于抽两包烟

  现在很多家庭排油烟都依赖抽油烟机。但目前抽油烟机效能范围仅在油烟机下方45厘米,有数据表明,其余油烟散发的有毒油烟量是一根香烟的1000倍!

  人每天在这种环境中吸收的有毒油烟,比在1小时内抽两包烟还多。厨房油烟暴露会增加1.4~3.8倍的肺癌风险。

  抽油烟机、排风扇都要有

  1.厨房设计装修别马虎

  装修时,厨房才该是花钱最多的地方。厨房污染原因有——

  橱柜材质不环保,容易释放甲醛等有毒气体;

  橱柜设计不合理,油烟排放功能不完善,油烟等有害物排不出去,厨房空气较差;

  不通风的环境加上某些不健康的烹调习惯,就容易使得长年累月献身厨房的“煮妇”成为肺癌的高危人群。

  有研究表明,厨师对肺癌、鼻咽癌等疾病的致病率反而低于家庭煮妇,这可能与大的食堂操作间或者餐厅厨房都很注重通风有关。

  2.抽油烟机、排风扇一个都不能少

  减少油烟在厨房中停留时间,最好根据家庭烹调习惯选择性能、效果较好的抽油烟机。建议厨房多装一个排风扇,灶台也尽量能对着窗户。抽油烟机要经常清洗,平时用简单方法清洁,每半年请专业人员将抽油烟机拆开清洗。

  做饭保持5个好习惯

  1.平时做饭要尽量保持厨房的通风换气,不要选择厨房挨着卧室的格局,不要一时兴起在家里面烧烤,科学选购安装保养抽油烟机。

  2.少吃煎炸烧烤食物。炸鱼、炸丸子等用过的油要舍得倒。

  3.一定要在炒菜开火时就把抽油烟机打开。

  4.炒完菜后还要让抽油烟机再抽3~5分钟,以便完全吸走有害物质。

  5.如果窗户对着门,不妨做饭时窗户和门都开着,形成空气对流,但卧室门要关着。

  高危人群每年检查

  由于肺癌早期几乎没有症状,70%的人发现时已经是肺癌晚期。想要早期发现肺癌,最好的方法是每年做一个胸部低剂量螺旋CT检查,其对早期肺癌检出率可达80%。

  这些高危人群最好每年做次肺癌筛查——

  1.常年吸烟或吸二手烟

  2.有肺癌家族史

  3.常年在密闭且粉尘颗粒较多的环境中工作的人(包括常年在密闭厨房里做饭的厨师和主妇)

  如果出现长时间咳嗽、声音嘶哑、胸痛、肩背疼痛、咳血等症状,更应马上就医。

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